200 г коричневого сахара и 2 ч.л. ванильного сахара "Айдиго" взбейте с 2 яйцами до пышной пены. Влейте 150 мл растительного масла. В отдельной миске смешайте 1 ч.л. разрыхлителя и 1 ст.л. корицы "Айдиго", 1 ч.л. соды, 300 г муки. Порционно добавьте сухую смесь в яичную. Добавьте к тесту 500 г мелко натертой моркови и 150 г измельченных орехов, перемешайте. Полученное тесто выпекайте при температуре 180°С. После остывший корж разрежьте поперек на 2-3 части.

Для крема смешайте 500 г густой сметаны, 50 г меда "Берестов А.С." и 100 г сахара. Смажьте им полученные коржи. Украсьте по вкусу. Через час можно наслаждаться вкуснейшим тортом!

Желатин "Айдиго" (15 г) замочите в холодной воде, а после растворите на небольшом огне, постоянно помешивая. Влейте к желатину 250 мл шампанского и хорошо перемешайте. Клубнику равномерно разложите по бокалам и залейте полученной желейной смесью. Уберите в холодильник до полного застывания желе. 

Перед подачей бокалы украсьте взбитыми сливками или кокосовой стружкой "Айдиго" - для этого перед тем, как разложить желе, края бокала нужно смочить медом "Берестов А.С.", а после окунуть в стружку.

В сотейник выдавите сок 2 апельсинов, добавьте к нему 2 ст.л. белого винного уксуса, 1 ст.л. меда "Берестов А.С.", 2 ст.л. соевого соуса, черный молотый перец и сушеный чеснок "Айдиго" по вкусу. Доведите соус до кипения и уваривайте, пока он не станет густым и вдвое не уменьшится в объеме.

Свиные ребрышки обжарьте до корочки, затем выложите в форму для запекания, посолите и поперчите, а после щедро смажьте соусом. Запекайте 20 минут при 190°С, после смажьте корейку выделившимся соком и запекайте еще 20 минут.  Далее уменьшите температуру до 170°С и запекайте еще полчаса.